Epistemowikia
Revista «Hiperenciclopédica» de Divulgación del Saber
Segunda Época, Año IX
Vol. 8, Núm. 3: de julio a agosto de 2014
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Bos taurus

De Epistemowikia

(Redirigido desde Vacas)
Vaca con ovejas al fondo
Vaca con ovejas al fondo

Los Bos taurus, son un animal, vertebrado, cuadrúpedo, herbívoro, vivíparo, mamífero, de la familia de los bóvidos (Bovidae).

Tabla de contenidos

Familia

  • Vaca (hembra). Su leche es consumida por el ser humano.
  • Toro o buey si es castrado (macho). Es usado para la tauromaquia y fiestas locales.
  • Ternero/a: son las crías.

La carne de vacuno, es usada para la fabricación de hamburguesas y cecina.
Sufren la fiebre aftosa.
A esta especie se le detectó en 1996 en Reino Unido una enfermedad conocida como la de las vacas locas.

Salto del Toro
Salto del Toro

Hay una separación de 97 millones años respecto a los humanos[1].
En el 6.500 a.C el buey se domestica en Tessalia[2] En la Civilización Minoica el toro es representado en esculturas y pinturas, hay uno de "La Taurokathapsía", el juego del salto del toro en el Palacio de Cnosos. Una hecatombe ("sacrificio de cien bueyes"), que daba nombre al mes (hécatombéon), en honor de Apolo en Atenas.

Se menciona en el capítulo 2x05 de la serie The good wife.
Se menciona en el capítulo 1x19 de la serie CSI Miami.
Se menciona en el capítulo 11x01 de la serie Aída, el buey.

Razas

  • Betizu
  • Charolais
  • Frisona
  • Holstein[3]
  • Montbéliarde
  • Nguni (en Sudáfrica[4])
  • Parda Alpina
  • Pirenaica
  • Caucásica Marrón[5]
  • Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Ternera Asturiana [1]
    • Razas: “Asturiana de los valles”, “Asturiana de la Montaña”
Sunday roast
Sunday roast

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Referencias

  1. Agencia SINC
  2. Prehistoria del Mundo, de Jorge Juan Eiroa, 2010, sello Editorial, ISBN 978-84-937381-5-0, página 399
  3. Noticia en MAP
  4. Noticia en RPP.com.pe
  5. FAO
  6. Noticia en La Vanguardia

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